김진목삼 | 종로 서촌 삼겹살 맛집 끝판왕 🥓

종로 서촌에 위치한 삼겹살 끝판왕

 

 

2022년 7월 27일 수요일 오후 6시반 방문

여친님과 작년에 우연히 발견한 뒤로

꽤나 자주 갔었던 집인데,
이제 우리에겐 '삼겹살' 하면

가장 먼저 떠오르는

제일 좋아하는 집 되시겠다.

그래서 이번에는 오랜만에 만난 가족을 데리고
종로에 위치한 세종마을 음식문화거리의

삼겹살 맛집 '김진목삼'을 다녀왔다.

 

본점 입구

이미 리뷰도 많고 유명한 집인데다

테이블은 많지 않아서

웨이팅은 언제나 필수인 집이다.
일단 본점으로 먼저 갔는데 원래는

테이블링 예약을 미리하는것이 좋지만,
우리는 갑자기 가게 되어서 현장에서

대기명단을 작성하고 기다리기로 했다.

그런데 아니나다를까 5-6팀의 예약대기가 되어 있어서

거의 한시간을 기다려야 할것으로 보였다.
2호점은 어떨지 물어봤지만

거긴 더 오래걸릴거라고 하셨는데..
그래도 가족들을 데리고 왔으니 희망을 품고 가본다.
안되면 음식문화거리인데 다른거 먹을게 또 있겠지,,,

 

2호점 입구에서 기다리면서 한컷 ㅋ

세종마을음식문화거리 양 끝에 위치한

1호점과 2호점은 걸어서 약 4-5분거리에 있다.
여기도 웨이팅이 4팀 정도 있었다.

그나마 낫겠다 싶어서 여기서 기다리기로 결정.
최소 30분은 예상했지만

그래도 약 10-15분만에 들어갔던거 같다.

럭키!

 

서촌답게(?) 한옥 스타일의 빈티지해 보이는 외관과 내부다.

메뉴판

메뉴는 심플하다
목살과 삼겹살은 1인분 150g에 15,000원씩이고

항정살은 18,000원이다.

양에 비해 엄청 싼건 아니지만

굉장히 가성비 좋다고 할 수 있다.
후식 냉면도 있고 김치찌개와 된장찌개도 있다.

 

반찬과 소스

반찬은 정갈하게 3-4가지 정도 나온다.

이날은 청경채와 양파 절임, 김치,

파절임과 명이나물이 있었다.

사장님 어머니께서 직접 만드신다고 함.

소스 종류가 많은데

쌈장, 황태포, 고추냉이, 안데스 소금,

황태포, 갈치젓 등이 있다.

취향에 따라 찍어 먹을 수 있어서 좋고

처음에는 소금만 찍어먹어보고

다음에는 명이나물에 와사비를 조금 얹어 먹어보고

마지막으로 갈치젓을 찍어드시라는

직원분의 설명이 있었다. 

개인적으로는 명이나물에 와사비 조합이 최고!

 

삼겹살

드디어 삼겹살이 영롱한 자태를 드러내며(?) 나오심
그래.. 이걸 먹으러 왔지
여기 고기는 언제나 신선해 보인다.

불판에 올라간 삼겹살

김진목삼은 언제나 직원분들이

고기를 직접 구워주신다.

매뉴얼이 있는듯 적외선 온도계로

불판 온도까지 체크하며 구워주시니

언제와도 똑같은 맛이 유지되고

우리는 편하게 즐기기만 하면 되니 을매나 좋게요.

 

마늘도 원하면 함께 구워주신다

점점 맛있게 익어가는 삼겹살

적당한 사이즈로 잘라진 삼겹살

역시 이 맛이야!

가족들도 모두 대만족하고 더 시켜먹었다.

목살과 항정살도 맛있지만

우리는 이 날 삼겹살만 먹었다는

 

된장찌개와 후식냉면도 맛있게 먹었는데

먹느라 정신없었는지 사진을 못찍었군..

 

겨울에 간 1호점 feat. 오매불망 삼겹살만 바라보시는 여친님

 

누구에게라도 맛있는 삼겹살집을 소개하고 싶다면 가보시라

무턱대고 가서 웨이팅이 너무 길면 안되니 예약을 미리 하길.. 

1호점과 2호점 운영시간이 다르고

예약문의는 2호점만 가능하다고 한다.

(2호점 전화번호 02-6497-2929)

 

가끔은 사람이 너무 많아 먹기를 포기해야 했지만

심지어는 제주도에서 유명한 흑돼지 삼겹살을 먹으면서도 생각나게 만든,

여친님과 나에게는 이제 삼겹살 하면 가장 먼저 떠오르는 집이 되었다.

이 글을 쓰면서도 또 먹고싶어지네..

 

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남치니 한 줄 평 : 인생 삼겹살

여친님 한 줄 평 : 질 좋은 삼겹살을 가장 맛있게 먹을 수 있는 곳.
최적의 온도로 구운 고기, 적재적소의 반찬들과 함께라면
마지막 까지 질리지 않고 행복한 삼겹살 타임.

총평

가격 : ★★★★☆

맛 : ★★★★★

분위기 : ★★★★☆

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가게 정보
주소 : 서울 종로구 자하문로1길 51 1층 김진목삼

전화번호
1호점 : 02-929-2929
2호점 : 02-6497-2929

가는 길 : 경복궁역에서 세종마을음식문화거리 양끝에 1호점과 2호점이 있다.

주차 : 근처에 유료주차장들이 있다.

운영 시간 :
1호점
매주 월요일 정기휴무
화,수,목,금,토,일 15:00 - 23:00
2호점
월,화,수,목,금,토,일 11:30 - 22:30 (15:00 - 17:00 브레이크타임)

약도

1호점

2호점

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김진목삼 : 네이버

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김진목삼 · 대한민국 서울특별시 종로구 자하문로1길 51

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