[샤로수길] 구퉁이 | 양념소갈비살이 맛있는 레트로한 고깃집 🥩 2023년 3월 25일 토요일 오후 5:30 방문 오늘의 추천 음악 플레이리스트 easy peasy easy peasy · Playlist · 19 songs · 3 likes open.spotify.com 오늘 소개할 곳은 샤로수길 중앙에 위치한 숯불고깃집 '구퉁이' 이다. 여친님과 샤로수길에 와서 뭘 먹을까 고민을 하며 검색을 하다 우연히 발견한 고깃집인데 맛있어 보여서 가보게 되었다. 서울대 구퉁이라고도 하는 이곳은 모든 고기를 300시간 이상 숙성고에서 저온 웻(Wet)에이징을 거쳤다고하며 김치류는 그때 그때 좋은 식재료를 사용하여 직접 매장에서 직원들과 함께 담근다고 하는데 정성이 들어간 만큼 맛도 있는지 소개해 보도록 하겠다. 앞..